河南螺螄青批發市場

1. 螺螄青怎麼淹好吃

腌制方法大致可分為干腌、濕腌、混合腌制以及肌肉或動脈注射腌制，前兩種是基本的腌制方法，而後兩種僅適於肉類腌制。
干腌法

干腌法是利用干鹽或混合鹽，先在食品表面擦透，即有汁液外滲現象

干腌白菜
，而後層堆在腌制容器丙，各層間還應均勻地撤上食鹽，各層依次壓實，在外加壓或不加壓條件下，依靠外滲汁液形成鹽液（稱為鹵水）進行腌制的方法。
干腌法腌肉時用鹽量一般為原料肉的17%-20%，冬季可少些，為14%-15%；蔬菜乾腌時用鹽量視具體情況而定，需長期貯存的鹽漬菜，用鹽量為菜重的14%- 15%，隨產隨銷的用鹽量為菜重的6%～8%。
干腌法的優點是操作簡便、營養成分流失少；缺點是腌制不均勻、失重大、味太咸、色澤較差。
濕腌法

濕腌法即鹽水腌製法，就是在容器內將食品浸沒在預先配製好的食鹽

濕腌臘肉
溶液內，並通過擴散和水分轉移，讓腌制劑滲入食品內部，並獲得比較均勻的分布，直至它的濃度最後和鹽液濃度相同的腌制方法。
濕腌法的優點是腌制均勻、鹽水可重復利用。缺點是其製品的色澤和風味不及干腌製品；腌制時間和干腌法一樣，比較長；所需勞動量比干腌法大；腌肉時肉質柔軟，鹽水適當，但蛋白質流失較大(0.8-0.9）；因含水分多不易保藏。[3]

2. 我養的鯖魚苗兩斤了，每天喂螺螄很多，請問一年螺螄青能多大向大師請交

青雲了，竟然每天為樓市平穩，這個一般成年的金魚一般有十米多長。

3. 那裡有批發螺絲青和草魚

水庫啊，有很多的

4. 螺螄青的生活習性

它多棲息在水體的中下層，一般不游至水面。因為各地都能適應，肉質好，長得快，體型較大，是經濟性魚類，所以是湖泊、池塘中的主要養殖對象，西湖就有許多青魚。
青魚食性比較單純，喜歡吃軟體的螺螄、貝殼類等食物，為肉食性魚類，因此青魚也是「四大家魚」中最好吃的，肉質特別鮮嫩。
但在菜市場並不能經常買到，可能是因為價格比草魚貴的原因。

5. 如何釣螺螄青

一、釣點選擇：

青魚大都生活在中底層, 喜有泥底水域覓食，因此在螺螄多的水域都可作為釣點。在挺水植物附近水底的礫石處, 夏秋二季淺水處。青魚一般棲息於深水中，平時喜靜不愛動，較少到岸邊或淺水處活動。如果是在水庫釣，可選擇大壩附近有較多螺螄的地方下鉤。如果是在河流及大溝等處，可尋找流水的洄流處或岸邊凸出的地方，在自然水域可尋找水底地形復雜且有一定深度的地方。在養殖水域，找塘主定期投放飼料的位置。

二、魚餌選取：

可選擇螺鯉、貝腥、濃腥味，也可以用螺螄敲碎留1/3的殼（仿原生態），也可用蚌肉掛鉤施釣（小刀切成型），酒香玉米粒、龍蝦肉、基圍蝦肉（基圍蝦先用麻油+曲酒浸泡），但釣青魚需要打重窩0.5-1kg不等，而且是在於河的當中深處，最好傍邊有通底的毛竹樁、樹樁（其他魚類會在柱樁上產卵，青魚喜歡啃食）。

螺螄青學名青魚，是鯉形目、鯉科的脊椎動物，在全國各地都有分布，長江中下游和沿江湖泊比較多，是我國淡水養殖的"四大家魚"(青、鰱、草、鱅)之一。

6. 釣螺螄青要什麼料

釣點選擇小常識：
河岸突尖處，流水進口附近，倒入水中樹枝旁,水草堆旁，大熱天貼近水面生長的茂盛樹陰下或者其他陰涼擋太陽的地方，春灘夏潭，早春和冬天釣向陽淺渾水，秋天要找魚道。

做窩小常識：
水庫湖泊等大水域做底窩，建議一次打足，半天不用補窩，因為大水域的魚，一來一群，要麼不來，水廣魚稀，離的遠，要用足夠的氣味把他們吸引過來，窩子份量多才能夠這么一大群的魚去吃，窩子料要盡量做粘且硬或者細碎小顆粒，另外霧化盡量小點，粘且硬是為了讓魚不能快速的去吃窩子料，留著肚子去吃釣餌，要讓魚越吃越想吃，吃的著急，化點吃點，圍著硬塊或者粘粑粑去慢慢啃，還有一種辦法就是把窩子料做成小顆粒，比如把酒米打碎，這樣撒開點，魚去一粒一粒的吸去，這樣也可以讓魚不能快速吃飽，再就是粉末霧化成分盡量少點，不然容易招小魚，如果窩子料全是粉末的話，大魚不喜歡，留不住大魚！
小水域以及池塘，賭塘的等做窩子，建議不要手拋窩子，尤其是人多的賭塘更不能手拋窩子，盡量用打窩器或者搓大餌抽窩子，魚密度大的話，另外要記得常補充，不能斷窩，台釣保持拋竿頻率，如果魚密度小的話，可以多做幾個窩子輪流試釣，擇優選擇。
做翹嘴窩子就參考偏方秘方中第4條中的提到的做窩方法即可，效果極好，收獲豐富。
做鰱鱅窩子可以使用本公司提供的DIY魚餌材料中鰱鱅膨脹料搭配麵粉一起混合加水發酵即可，效果特別好。
本公司推出的升級版的麝香中葯酒米窩料就是採用麝香為主的葯酒泡製的玉米小米大米，然後粉碎成小顆粒，混合生物發酵的多糖，具備顆粒細小，氣味穿透能力強留香持久、霧化小等做窩優點，垂釣過程中表現出誘魚快，留魚久，吃鉤猛的特點

釣餌小常識：
釣餌一般常規選擇按照春腥夏淡秋香冬濃來選擇，但是這是相對而言，針對不同環境不同魚種也不盡相同，比如：大水域湖泊水庫的魚一年四季都愛吃腥，稱斤釣魚的漁場的魚一年四季都不愛吃蟲餌，所以我們還是要特殊情況特殊對待，釣餌和窩餌一樣盡量和大家一樣，別人都用啥來釣，你就用啥，這里的魚吃啥長大，你就盡量用啥為主料，一切圍繞這個主料來，做成有狀態的拉餌搓餌，加腥啊加香啊加各種氨基酸，微量元素，加各種小葯促食劑。相對來說，鯽魚一般比較喜歡香甜細膩的餌，餌料需要有一定霧化性，野生鯽魚一般對蟲餌非常喜好，選擇腥香的餌料居多，我們公司生產的極品腥和極品香互相搭配釣鯽魚非常好，無論是養殖的還是野生的，釣友可以根據當季節當地魚對腥香的需求來掌握兩者的搭配比例，鯉魚比較喜歡粗顆粒含量多點的餌料如青鯉絕殺，太細膩的餌不喜歡，草魚一般比較好釣，鯽魚鯉魚的素食餌料草魚都愛吃，另外草魚愛吃帶點酸氣的餌，植物葉綠成分的餌，如草鯿絕殺，

餌料搭配：
1、主攻賭塘混養塘養殖塘大鯽魚和鯉魚的配方：原塘顆粒飼料或常用基礎餌40%+極品香30%+麝香中葯酒米窩料30%（小葯可選：一滴鯉小葯、黃金小葯、白金小葯、強效誘食劑）
弄不到原塘顆粒的朋友就用本味的基礎餌搭配我們的強效誘食劑10%代替，上面這個方子垂釣前可以用麝香中葯酒米窩料搭配原塘顆粒或者基礎餌一起混合抽窩子，再利用上面這個配方釣搓餌，需要 釣拉餌的可以補充拉絲粉，水肥加黃金小葯，一滴鯉小葯對鯉魚和大鯽魚還有礦井魚效果很好，嗜腥的池子就加些白金小葯，且用極品腥取代配方中麝香中葯酒米窩料
2、水庫湖泊主攻大鯽魚兼釣鯉草青鯿等配方：極品香40%+極品腥40%+青鯉絕殺20%（小葯一般選擇：一滴鯉小葯、白金小葯、強效誘食劑）
適合拉大餌垂釣，魚越大就把青鯉絕殺的比例提高點，這個配方粘度好，搓大餌時候有利於抗小魚鬧餌，魚口不好時候補充5%左右的強效誘食劑
3、主攻草魚鯿魚兼釣鯉魚鯽魚的配方：草鯿絕殺50%+麝香中葯酒米窩料50%（小葯可選：一滴草小葯、黃金小葯）
適合釣搓餌，如果需要拉餌可以調整比例，草鯿絕殺佔大比例，或者添加拉絲粉，草魚釣底建議搓餌，釣浮建議拉餌，鯿魚在口弱的情況下建議不要釣實底，最好離底至少5公分釣拉餌，甚至有時候 需要釣半水或者水皮打浮。
4、主攻鯉魚青魚兼釣草魚鯿魚大鯽魚配方：青鯉絕殺50%+麝香中葯酒米窩料50%（小葯可選：一滴鯉小葯、強效誘食劑）
適合釣搓餌，如果需要拉餌可以調整比例，青鯉絕殺佔大比例，或者添加拉絲粉
5、釣翹嘴紅尾或者主釣鯽魚的配方：極品腥50%+極品香50%（小葯可選：一滴鯽小葯和白金小葯、強效誘食劑）
當垂釣對象魚很小，建議單用極品腥，另外兩者搭配比例也可以根據腥香的需求程度來決定。
以上搭配僅供釣友參考、具體比例可以根據需要自行調整，是否需要加小葯以及加多少都根據需要來，還有垂釣前如何做窩，可以參考之前介紹的做窩小常識

小葯添加常識：
不要盲目的亂加小葯，很多小葯加多了反而起反作用，但是不要忽略了小葯的作用，在人多的情況下，除了運氣和技術外，比的就是小葯了，小葯添加原則遵循素加香葷加腥，餌料先要選擇正確，再根據餌料來搭配小葯，包括小葯添加的量要嚴格按照說明來，一般野釣生口魚小葯添加量盡量少，釣那種長期反復放釣的塘，小葯添加量稍微大一些才能起到作用，本公司新推出的一款多種氨基酸多肽以及微量元素的強效誘食劑，促開口效果極好，尤其針對野生鯽魚鯉魚以及養殖性的所有魚，效果特別的好，並且具備加多不死窩的特點。在此溫馨提示各位釣友，針對腥類的小葯建議不要和酒類的東西混合使用，因為酒是去腥的，這樣會降低小葯的作用，有需要酒的話，可以同窩用，但是不要攪拌混合，必須混合的話，可以把腥小葯多加一點點。

7. 寧波什麼地方有買螺螄青魚

螺絲青魚在那種鄉下的菜場裡面一般都有的，但也不一定每天都有。

8. 四十公斤的螺螄青魚多少錢

朋友在釣魚的時候40斤公斤的大筋的話，這個勁還是蠻大的，這個具體的多少錢就要看當地的大青魚多少的價格。

9. 螺絲青和草魚有什麼區別

螺絲青和草魚的區別如下：

1、食物來源不同

螺絲青（學名青魚）：主要的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等，偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。

草魚：為草食性魚類。

2、分布范圍不同

螺絲青（學名青魚）：長江以南的平原地區為青魚的主要分布地區，長江以北則較為稀少。

草魚：分布於長江、珠江和黑龍江三個水系。

3、外觀形態不同

螺絲青（學名青魚）：

魚體較長，可達150cm左右，體型近似圓筒形，腹部圓潤，尾部偏扁，無腹棱。頭部略帶平扁，吻端鈍著，相比草魚略顯尖突。口端位，呈弧形。魚體背面背和魚體側面的上半部分為青黑色，腹部為灰白色。鱗大，圓形。

螺絲青（學名青魚）：

尾部側扁，頭寬，中等大，前部略平扁。吻短鈍，吻長稍大於眼徑。口端位，口裂寬，口寬大於口長；體呈荼黃色，腹部灰白色，體側鱗片邊緣灰黑色，胸鰭、腹鰭灰黃色，其它鰭淺色。

螺絲青（學名青魚）：

4、營養價值不同

螺絲青（學名青魚）：

性平、歸脾、胃經，具有益氣補虛、健脾養胃、化濕祛風、潤燥利水之功效，對各類水腫、脾胃虛弱、氣血不足、營養不良有一定的食療作用。

青魚營養豐富，含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質，是淡水魚中的上品。青魚含豐富的硒、碘等微量元素。青魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)。

草魚：味甘、性溫、無毒，入肝和胃經，具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、益腸和明目之功效。草魚魚肉高蛋白低脂肪，是一種比較優質的蛋白質資源。